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澳洲的代表性美食

澳大利亚留学云-特产推荐-2018年01月27日 11:10

澳洲在大家心中除了袋鼠,就是大堡礁,可是,你们知道吗?澳洲其实还有很多美食!

  缤纷美食

  立思辰留学360指出,澳洲在大家心中除了袋鼠,就是大堡礁,可是,你们知道吗?澳洲其实还有很多美食!

  肉派

  肉派在澳洲是很受欢迎的,每年澳洲还会举办最棒的肉派大奖。肉派表皮酥脆奶香,加上大块牛肉,一口要下去流出来的肉汁,让你一次就爱上。

  香肠派皮卷

  这是除了肉派的另一个彼此平民小吃,咋听起来好像是把香肠卷在派皮里,但其实真正的香肠卷是用香肠的内陷,在用派皮包裹起来烤,和肉派在做法上有异曲同工之妙,咬下去也是蛮多汁的,加上番茄更是美味无比。

  炸鱼薯条

  澳洲人对炸鱼薯条的热爱程度已经到达了一个奇妙的程度,那就是直接把他们当成正餐吃。鲜甜软嫩的鱼肉,外皮炸得酥酥脆脆的,再搭上薯条,无论是挤上柠檬汁,还是撒上椒盐味道都一样棒!

  牧羊人派

  利用琐碎的食材混着用肉碎一起炖煮,然后表面铺上一层厚厚的土豆泥放入烤箱烤到表面呈金黄色。虽然名字叫派,但并没有使用派皮烘烤。是一道蛮家常的小吃哦!

  香肠土豆泥

  香肠配上土豆泥再淋上牛肉汁,虽然简单,但是味道却还不错,最大特色就是分量十足,颇受男生喜爱。

  莱明顿蛋糕

  昆士兰的传统点心,以海绵蛋糕为主,加上一层巧克力和椰丝。莱明顿蛋糕一般超市或者面包店都可以买到。当成饭后甜点会是不错的选择。

  帕芙洛娃

  帕夫诺娃其实就是常说的蛋白霜蛋糕,在蛋糕上铺上鲜奶油再用缤纷的新鲜草莓果来点缀,烘烤较长的时间将让它表皮酥脆里面却像棉花糖般软嫩。

  袋鼠肉

  袋鼠肉是澳大利亚最常见、也是相对最流行的一种土特产。袋鼠因为多是野生,所以肉质比较精瘦,十分常见,在澳大利亚很多大的链锁超市都能找得到,平均价格与牛肉相仿。

  吃起来口感和牛肉有些相似,但是脂肪含量超低。据说等量的袋鼠肉所含蛋白质是牛肉的十几倍~配上墨西哥辣椒粉味道非常不错~

  鸸鹋肉

  鸸鹋肉质非常粗糙,所以通常最流行的方法是制成肉干,在东海岸主要城市的纪念品商店、免税店里都可以找到。

  一些餐厅还会把肉干再加工,制成鸸鹋肉沙拉、肉碎土豆泥等。在北领地,一些餐厅还提供新鲜的熏鸸鹋肉,风味独特。

  鳄鱼肉

  鳄鱼肉属于白肉,肉质比较鲜嫩,而且和很多鱼肉的最大区别是,鳄鱼肉没有小刺。通常在悉尼墨尔本等地方的华人超市,都可以找到冰冻鳄鱼肉。

  在北领地很多餐厅都提供新鲜的鳄鱼肉料理,当然西餐中比较常见的还是炸和焗。在达尔文附近也有专门饲养鳄鱼的养殖场,在这里吃新鲜鳄鱼肉并不是很贵。

  骆驼肉

  在北领地的很多餐馆都可以吃到新鲜骆驼肉排,多多少少都有些腥味。在爱丽丝泉和达尔文的一些背包客栈、小酒馆也可以吃到经济实惠的骆驼肉套餐。

  把骆驼肉碎与洋葱蕃茄酱等炒制,不论配饼还是米饭都很香——这样一份食物配扎啤的套餐价格,也比去餐厅单点一份骆驼肉排便宜不少呢!

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