墨尔本大学营养专业的日益火热与人们注重健康、追求营养的生活理念有关。随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视自己日常生活中饮食的营养状况，而营养师这个行业在短短的几年中也逐渐被许多政府部门，饮食行业，专业的健康指导中心以及医院认可。在西方发达国家，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；在他们的眼中，私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标。人们非常在意营养师的意见，而且已形成了随时向营养师咨询的习惯。日本每300人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍
墨尔本大学营养专业课程设置
课程名称：Masters of Food Science
YEAR 1 - SEMESTER 1
｜Food Chemistry 12.50学分
｜Food Processing 12.50学分
｜Food Biotechnology 12.50学分
｜Science Communication 12.50学分
YEAR 1 - SEMESTER 2
｜Plant Food Products 12.5学分
｜Securing Sufficient and Healthy Food 12.50学分
｜Food Safety and Quality 12.50学分
｜Food Microbiology 12.50学分
YEAR 2 - SEMESTER 1
｜Research Methods For Life Sciences 12.50学分
｜Minor Research Project 25学分
YEAR 2 - JUNE
｜Climate Change：Agric.Impacts&Adaptation 12.5学分
YEAR 2 - SEMESTER 2
｜Meat and Meat Products Technology 12.50学分
｜Health Aspects in Functional Foods 12.50学分
｜Minor Research Project 25学分
墨尔本大学营养专业申请要求
本科申请要求：
英语预科：
1、 托福笔考577分（写作不得低于4.5分），机考233分（写作不得低于4.5分），或网考90分（写作不得低于21分）；
2、 雅思总分6.5分，写作不低于6.0分
学历要求：完成中国教育部认可的大学一年级的课程（包括本科和专科），成绩优异或在澳大利亚完成预科课程，成绩优异
硕士入学要求：
英语预科雅思总分6.5，单项不低于6.0
学历要求中国相关专业学士学位
澳大利亚国立大学
悉尼大学
新南威尔士大学
昆士兰大学
蒙纳士大学
西澳大学
阿德莱德大学
邦德大学
悉尼科技大学