针对酒店行业全球性的特点，蓝山国际酒店管理的很多学生来自不同的国家、拥有不同的文化背景，并且英语并非他们的母语。
对于那些想提高自己英语能力并且顺利完成蓝山酒店管理学位课程学习的学生，学校为他们提供英语强化语言学习课程。
学生寄宿在学校附近的当地居民家里，这些民宿都是与蓝山合作寄宿家庭。以10周为一个级别，学生每在语言班学习十周英语并通过测试，英语水平可以提高雅思0.5分。
开学时间
每年1月、4月、7月、9月
课程概况
课程市场：10-30周（每10周提高雅思0.5，根据学生英语水平而定）
入学条件：雅思4.5-5.5，入学时需年满17岁。
课程费用
课程费用：7,790澳元/10周
费用包括：学费4150澳元，住宿家庭2750澳元，支付890澳元，健康保险140澳元（预计）。
课程特点
生动有趣的互动式教学
环境优美的卢拉校区（Leura）
英语学院的专业导师授课，为学习酒店管理专业设计。
当达到雅思学术6分，托福79分及以上（或同等语言水平）时学生将开始蓝山本科学位课程的学习。
很多学生通过生活在寄宿家庭和校园内与同学的日常交流，英语水平有极大的提高。
教学模式
教学目标：帮助学生达到入学所需的英语水平，使学生可以顺利进行专业课程的学习和行业带薪实习。基于学生的学习目标和兴趣爱好，英语课程每周都包括的不同主题，旨在提高学生的口语、听力、阅读和写作能力，学生将在各种活动中应用所学知识和提高自己的英语水平。
上课时间：周一到周五09:00-15:00（每天约有4.5小时的面授课程）
评估方法
蓝山国际酒店管理学院每4周学校都会对学生的口语、听力、阅读和写作能力进行测试，测试方法包括回答问题、书写作文、面试等。
澳大利亚国立大学
悉尼大学
墨尔本大学
新南威尔士大学
昆士兰大学
蒙纳士大学
西澳大学
阿德莱德大学
邦德大学
悉尼科技大学