南十字星大学的旅游及酒店管理学院在澳大利亚旅游教育领域中处于领军地位。在1997，1998 和1999年连续三年荣获新南威尔士州旅游行业教育优异奖，并且在1999年个获得澳大利亚旅游行业教育奖。2000年，与悉尼洲际饭店一起获得新南威尔士州旅游行业十年培训教育优异奖。2001年，与悉尼洲际饭店一起荣获新南威尔士州提供私营企业培训旅游教育优异奖。2002年，获得新南威尔士州旅游行业教育优异奖。2003年，本系再次荣获新南威尔士州旅游行业教育优异奖，并获2003-2004年度澳大利亚国家旅游教育培训大奖。
据立思辰留学360介绍，申请南十字星大学旅游酒店专业本科和硕士课程的申请人需满足雅思总分6分，且单项不低于5.5分。大学提供英语内侧考试，可以替代雅思成绩申请学生签证。如果申请人的英语成绩低于入学要求，大学提供语言直升班课程。
如何申请本科课程?
课程特点：
1.本科学生在前两年半的学习过程中由学校随时提供丰富的实地考察课程。
2.学生享有一个学期4门课程相当于600小时的实习课程，并且有70%的实习学生在实习地就业。
3.90%的学生在毕业后年内在本行业就业。
入学要求：
1.中国高中毕业生，高考成绩达到总分60%，可以直读大学一年级，或
2.中国高中毕业生，未满足上面第1项条件者，可读快捷课程，即：在南十字星大学学院读一年Diploma of Business(商业文凭课程)，然后转读大学2年级课程，共3年完成全部课程。
如何申请硕士课程?
课程特点：
1.学生自选在悉尼校区或者黄金海岸校区读书;
2.每年三次开学;
3.15门的硕士课程提供2门课程相当于300小时的实习课程。
入学要求：
1.拥有学士学位，不要求相关学历背景;
2.不要求工作经验;
3.拥有中国专科学历背景的学生，可以通过大学提供的减免学分的本硕连读课程入读硕士课程。
就业机会
·酒店，度假胜地和其他提供住宿服务的部门
·餐饮部门
·承办大型和小型会议，展览和奖励项目的管理公司
·旅游和旅行机构
·地方、地区、国家或国际性的政府旅游管理机构
·广告、营销、调研、顾问、和公共关系机构
·旅游、贸易、专业和其他协会
·地区、国家和国际客运公司
·文化和生态旅游机构
·项目管理机构
· 俱乐部和赌场
在南十字星大学读旅游本科和硕士课程的学生，可自由选择在中国国内34家希尔顿酒店实习和就业。
澳大利亚国立大学
悉尼大学
墨尔本大学
新南威尔士大学
昆士兰大学
蒙纳士大学
西澳大学
阿德莱德大学
邦德大学
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