职利用科学与技术，让世界变得更加美好。食品工业是世界上最大的工业之一，需要经过高级训练的专家为持续供应安全高质量食品提供保证。食品科学家通过使用感应，化学和微生物手段来决定食品的质量和性能，包括营养保健价值，滋味，口感，色泽，质地，及食品储存期限。
科廷大学理学硕士 (食品科学与技术)MASTER OF SCIENCE(FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY)课程描述
本领域提供多种具有挑战意义的职业途径，如果你已经在从事食品工业或者相关领域的工作，本课程的设计还为你提供专业培训。通过本课程的学习，你将更深一步学习食品科学与技术的知识，提高你的专业地位，拓宽职业生涯机会。
你将学习关于食品科学的核心领域，包括：
. 食品微生物学。
. 食品安全。
. 食品规定与法律。
. 食品生产。
. 主要食品的加工与储藏方法，例如乳制品，蛋类，肉类，谷物及海鲜。
课程还包括食品成分的作用，人类健康学，食品开发，食品化学和食品工程学的学习和研究。
课程信息
为什么选择食品科学与技术?
. 本课程在国内和国际均享有很高声誉。
. 培养毕业生做好从业准备，多项职业生涯选择。
. 受益于科廷大学与食品工业的密切关系。
实习经历
本课程包括一门实践选修课，你有机会作实地调查。实地调查能够为你提供诸多有益的机会，包括获得实际和真正的工作经验、人际交往机会和提高在工作场所工作的自信感。
专业认可
本课程取得得到世界各地公认的澳大利亚食品科学技术研究所(Australian Institute of Food Science & Technology – Aifst)的专业认可。本课程的毕业生有资格成为AIFST的会员。
职业途径
食品技术专家开发和提高现有的食品，为食品的生产，包装和食品的市场销售制定规格。他们还为食品的储藏，食品质量和货架期限作基本的应用研究。食品科学专业的职业生涯机会多种多样，包括食品安全保证领域，制造业，政策的开发，质量保证，以及调研和产品开发。
中期证书
学生若顺利达到经核准中期证书的要求，在取得院系负责人的批准后，可申请从该证书课程毕业。需支付费用同样适用。
课程结构
附加课程费用
学生可能需要购买一定教科书、读本和其他必要学习资料。
课程结构免责声明
科廷大学保留权利更改任何课程的内部组成，以确保学习成果保留最大的相关性。课程内部组成的任何变更，都将保障学生在正常时间期限内修完该课程的权利，并且不会因为要求学生修读其他科目而令学生承担额外的费用。
澳大利亚国立大学
悉尼大学
墨尔本大学
新南威尔士大学
昆士兰大学
蒙纳士大学
西澳大学
阿德莱德大学
邦德大学
悉尼科技大学